1雞蛋、80g白糖、1湯匙玉米粉、3/4杯淡奶油、少許香油、150g碎草莓、1杯牛奶、淡奶油、薄荷葉、草莓。
1.將雞蛋打入鍋中，加入30克糖攪拌。蛋液變白後，加入玉米粉，攪拌均勻。
2.將剩余的糖與鍋中的鮮奶油和牛奶混合，攪拌並加熱至幾乎沸騰。
3.關火，邊攪拌邊加入蛋液，攪拌均勻，用文火加熱至粘稠狀。
4.將鍋放入冰水中，攪拌冷卻，加入香油，攪拌均勻，倒入冰盒中，放入冷凍室1-2小時。
5.熟化過程中反復攪拌冷凍3-4次，攪拌冷凍均勻。
6、盤子或冰淇淋杯，然後用妳喜歡的水果裝飾。