配料清單:300克大豆，水。
烹飪步驟:1。黃豆300克，加兩倍的水放在電瓦上5-6小時，直到黃豆手指壓成泥。2.趁熱把黃豆從電飯鍋裏放入不銹鋼碗裏，放入酸奶機，也叫納豆機(我的酸奶機配了塑料內膽，塑料制品加熱不好，我就換成壹般大小的不銹鋼碗)，加入壹小杯開水，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上插無數個孔(這個很重要， 而且需要讓黃豆透氣)，然後蓋上酸奶機就ok了，壹般需要2天48小時。 當妳用勺子攪拌豆子時，它們會被拔絲。拉絲越多越好。這是納豆，在我們家鄉也叫粘豆。
最後壹步:收集好納豆很重要，不然幾天內就會變質，納豆無法加熱。我該怎麽辦？可以根據每天吃的量把納豆打包，用保鮮膜包好放冰箱冷凍。每天拿壹小袋，吃的時候放微波爐裏稍微溫度化壹下就好了。很方便。每次煮納豆壹般可以吃10天左右。如果長期堅持吃，會有好處的。