1.恒溫儲存
這是目前最科學最安全的儲存方法。適用於種植面積大、存儲量大的種植戶。恒溫倉可以手動調節倉內的溫度和濕度，保持溫度在10~15度，濕度在90%左右，是儲存紅薯的最佳環境。
2地窖保存
這是農村最常用的存儲方式。甘薯的最適貯藏溫度約為65438±05℃。溫度過高，紅薯容易發芽，溫度過低，容易造成凍害，降低品質。所以農村地窖的溫度剛好在10~15度左右，非常適合儲藏紅薯。收獲紅薯後，農民應該用谷殼或玉米皮包裹紅薯3-5天。壹層糠，壹層紅薯，同壹層紅薯要用糠殼隔開，有條件的話最好帶點土，然後依次碼。或者在地窖下面鋪壹層幹燥的細沙，將紅薯依次分層堆放，註意不要有太多的層數，留出通風的空間。
3紙箱保存
對於消費者來說，因為紅薯數量少，市裏可能也會挖個地窖保存。所以建議用紙箱或者周轉箱。先將紅薯曬幹用紙包好，然後依次放入盒中。儲存半年是沒有問題的。註意是不帶皮外傷的紅薯。