肯德基有很多炸雞產品。以炸雞塊為例。具體方法如下:
材料:雞胸肉1，洋蔥300g，大蒜2個，黑胡椒1/4茶匙，鹽1/4茶匙，玉米粉1茶匙，蛋黃1，中筋面粉7茶匙，芝士粉1茶匙，鹽1/8茶匙。
1.先將蔥、蒜切段，然後將雞胸肉切丁切碎備用。
2.取壹個攪拌盆，將切好的雞肉、洋蔥、大蒜、1/4茶匙鹽、黑胡椒、玉米粉、蛋黃放入盆中攪拌均勻。
3.先在盤子上撒些面粉，然後把拌好的雞肉做成勺子大小的形狀，放在盤子裏。
4.雞塊全部分好後，撒點面粉在上面。
5.攪拌面糊:將7湯匙中筋面粉、1湯匙芝士粉、1/8茶匙鹽和適量水放入碗中，攪拌均勻至糊狀。
6.拿壹根樹枝把雞塊蘸上面糊，邊沾邊煎，煎到兩面都是棕色。