第壹個，懸空通風幹燥法
因為菜衛衛是自己壹個人住的，並且做飯的時候很多都是會使用到大蒜，因此菜衛衛買大蒜的時候，基本上都是買個十幾顆放在家裏慢慢使用的。菜衛衛也是很喜歡用這個小技巧來存放大蒜的，這個小技巧就是，將買回來的大蒜，裝進壹個網兜裏面，將其吊在壹個通風的地方。這壹種既可以保持大蒜的幹燥度，又可以不使大蒜發芽。這個也是最簡單的存放大蒜的小技巧。
第二個，食用鹽小蘇打保存法
小夥伴們可以提前準備壹張餐廳紙，並且在餐廳紙什麽放上適量的食用鹽以及小蘇打，將攪拌均勻後包紮起來，放入剛買回來的裝有大蒜的塑料袋中，再將塑料袋包紮起來，放在壹個通風的地方即可。因為小蘇打有吸附水分的作用，因此可以保持大蒜的幹燥度，同時食用鹽有消毒殺菌的作用，這樣子既可以使大蒜幹燥，又不使大蒜發芽。