可以將幹花生裝入塑料食品袋或是玻璃瓶，嚴實封密，在密封之前可以放入壹些花椒粒，放置在幹燥通風的地方保存。花生要註意防潮、防黴、防蟲。
花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經常食用，但每餐不宜多吃。如果發現花生發黴，千萬不能再吃，否則會引起食物中毒。
擴展資料：
花生有很多吃法，壹般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。從營養方面考慮，油炸首先不可取；生食也不可取，因為在花生生長過程中會感染黃曲黴毒素，黃曲黴毒素是公認的最強的致癌物，會沈積在肝臟中，誘發肝癌。
因為黃曲黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃曲黴菌毒素，所以說煮是最好。
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