首先要把南瓜削皮，切成長條，然後鋪在晾網上或者掛在幹凈的繩子上晾幹。晾幹後，全部收集，放入蒸籠蒸熟。蒸熟後，南瓜幹會變得又軟又甜。出了蒸籠，還要再晾壹遍。我們需要把蒸好的南瓜幹再鋪壹遍或者掛壹遍，直到完全幹透。最後要註意的是收藏和保存。收藏的時候，不要全搶。而是建議相對有條理的收集起來，密封保存。需要註意的是，這個過程中的步驟是不能顛倒的。如果直接把南瓜蒸熟再曬幹，會讓所有的南瓜都碎掉，後面就不容易幹了。所以壹定要先曬幹，再蒸，再曬幹。
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