1.買了羊油之後，清洗幹凈，切成小塊，然後放入鍋中用大火煉制。註意不要在提煉過程中添加任何調料。當油渣逐漸變成金黃色時，關掉燃氣竈，然後用濾網清洗，最後將油倒入碗或盆中冷卻。註意不要煉得太狠，直到油渣變黃，以免有羊油的燒焦味。
2.先將鐵鍋燒熱，放入小塊粉狀麥麩翻炒至香。慢慢加入羊油，小火翻炒，直到油和麥麩被充分吸收。但是麩皮還是粉。
3.待羊肉油冷卻凝結成塊後，用刀將羊肉油切成小塊。然後準備壹個帶蓋的透明玻璃瓶，洗幹凈擦幹凈，再把羊油裝入玻璃瓶備用。
4.撈出晾涼，用手揉搓晾涼的羊油糠片，撈的時候加適量，適合部分地區池塘的鯉魚、鯽魚。