食材清單
白蘿蔔：4個、鹽：3湯匙。
1、蘿蔔洗凈去頭尾，用小刀批去蘿蔔身上的小須。
2、切成厚片（2厘米厚）。
3、再切成長條（不要切太薄,曬過後會縮水）。
4、直接鋪在陽臺大理石上晾曬。（用籃子或篩子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回來，自然風幹。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。
5、第二天蘿蔔條有點軟綿綿的，收起放進較大的盆子裏，撒上3湯匙鹽，用手來回搓十來遍，直到鹽粒溶解，蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上壹個晚上。
6、第二天重新鋪在大理石晾曬，直到蘿蔔條兩頭卷起，水分大部分揮發就可以了。
7、用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱。
8、蘿蔔幹完成。