看年份酒:看法國酒標的時候，不要看年份。2000年以後，2003年，2004年，2005年都是好年景。來自新西蘭和美國的葡萄酒，因為氣候質量相對穩定，年份並不重要。
鑒別澳大利亞進口葡萄酒方法:
1，瓶子外觀
區分葡萄酒是原裝進口還是國內灌裝，要看壹個具體的國際編碼，澳大利亞是9，中國是6。根據法律，進口食品必須有中文標簽，如果沒有，質量將無法保證。標有“原酒廠裝瓶”的酒，壹般比酒商裝瓶的酒更珍貴。
2.看看酒液
看酒的顏色是否不自然？酒變質時顏色會渾濁，會有不明懸浮物。瓶底有點沈澱是正常的晶體。
3.看看酒塞的標誌
軟木塞上的文字應該與瓶子標簽上的文字壹致。
均衡的葡萄酒是好酒；
酒的酸度就像身體的骨骼。沒有酸度，葡萄酒就沒有結構。葡萄酒品嘗術語中的平衡是指酸度和單寧含量平衡和諧。