糖醋排骨(甜
和
發酵
《備選人》
排骨)是壹種具有代表性和受歡迎的漢族傳統菜肴，味道酸甜可口。它以新鮮豬排為佐料，肉質鮮嫩，成來色澤紅亮油潤。
材料
食材:排骨450g；
輔料:1湯匙料酒，2湯匙生抽，3湯匙糖，4湯匙白醋，2片蒜，5片姜。
糖醋排骨懶人版
1
排骨洗凈備用。
2
生姜切片，切5片，準備2片蒜，去皮。
三
往碗裏加壹勺料酒。
四
2湯匙醬油，用勺子拌勻。
五
三勺白糖，攪拌均勻使白糖融化。
六
加四勺白醋，酸甜，酸甜，肯定是糖醋多壹點。
七
鍋裏放入排骨和沒有排骨的水，再放入蒜、姜片和那碗糖醋液，拌勻，大火燒開。
八
煮開後，轉小火，蓋緊。
九
看起來是這樣的。收汁的時候開大火，用鏟子攪拌，直到粘稠。
10
當混合物像這樣稠的時候，妳可以把它放在盤子裏。
技巧
只要遵循壹二三四法則，這道菜絕對百分百成功。