2.如果真的需要保存扇貝，不要先洗幹凈，在表面撒上鹽，然後用保鮮膜包好，放入冰箱保存。可以長時間保存或者用冰塊冷藏48小時左右，也可以放入水中用氣泵抽很長時間。
3.扇貝是扇貝屬雙殼類軟體動物的同義詞，約有400種。該科有60多種，是世界上重要的海洋漁業資源之壹。貝殼、肉和珍珠層具有很高的利用價值。許多扇貝被當作美味佳肴食用。
4.色彩鮮艷、有放射狀圖案的扇貝受到收藏者的喜愛，圖案被作為藝術品的圖案采用..扇貝屬於雙殼綱翅亞綱的珠母貝科。
5.廣泛分布於世界各海域，以熱帶海最為豐富。我國已發現約45種，其中北方櫛孔扇貝、南方櫛孔扇貝和南方櫛孔扇貝是重要的經濟物種。扇貝又名海扇，肉質鮮美，營養豐富。其閉孔肌曬幹後稱為“扇貝”，列為八珍之壹。