1.材料:？
1，鮮粉絲骨(帶肉)600g。
2、米酒(料酒)2湯匙。
3.2個八角形。
4、花椒10粒。
5、陳皮1片。
6、醬油2勺。
7.2湯匙醬油。
8.拿壹點醬油。
9、冰糖適量。
10，醋1勺。
11，適量熱水(開水)。
二、茅臺迷骨的做法:
1，新鮮粉絲骨(帶肉)，剁成大塊。
2、鍋中放冷水，粉絲骨，大火煮3 ~ 5分鐘後撈出瀝幹。
3.在另壹個油鍋裏翻炒粉絲排骨，然後放入米酒八角、花椒、陳皮、生抽、老抽、冰糖、醋、老抽，翻炒均勻，再放入熱水(水要比粉絲排骨多)，蓋上鍋蓋小火燉40分鐘。
4、火收汁。
5、濃濃的醬香，鮮嫩的醬香範骨出鍋。
扇骨用法:
豬扇骨是豬的壹部分，也就是豬背部肩膀以下的骨頭。豬扇骨前端有壹月牙形的脆骨，稱為月骨。豬的扇骨是豬的肩胛骨。骨骼中的營養物質比生食更容易吸收，尤其是兒童和中老年人。