名稱:手抓餅
配料:點心蛋糕、油、火腿、雞蛋。
練習:
1，鍋不用上油，把餅放鍋裏小火煎就行了。真的不要放油進去。這種蛋糕本身在煎的時候會放出很多油。如果放油，會太油膩。
2.當面餅由白色變成半透明時，用筷子和鏟子抓住，使其蓬松。面餅兩面煎至金黃色時，即可出鍋平放。
3、炸手抓餅會產生很多油，可以直接把火腿片放入鍋中炸。兩面煎好後聞到香味就可以出鍋了。
4、利用鍋內剩余的油，將鍋內的雞蛋用小火煎熟後取出。
5.最後將洗凈的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放在煎好的手抓餅上，壹次塗上甜面醬，手抓餅對折後再吃。