食物，對於每個人，每個民族，都有自己獨特的記憶。可以說，食物就是這幅繪畫記錄的畫筆，讓那些回憶的畫面勾勒出味道。香辛料作為食品的重要組成部分，自然在食品的版圖上有著濃重的壹筆。不同的地域，不同的香料，都在用自己獨特的味覺方式詮釋著水土的特殊氣質。喜歡香料的朋友可能和小明壹樣，喜歡收集壹些世界各地獨特風味的香料配方。
這是壹份帶有濃郁南美風味的調味食譜。它的香味很濃很直接，像南美的人壹樣無拘無束。用料理機充分混合後，可以直接塗在肉、禽、魚上烘烤或油炸，也可以直接用來調味煲湯。公式中的俄勒岡就是我們俗稱的牛至。
這種復合調味料配方的風味屬於地中海風味，可用於燉肉。普羅旺斯復合調味料組合，氣味綿長透明，沒有上面的配方濃郁。薰衣草的加入，整體口味以花卉點綴，香味層次分明，有壹種意大利浪漫的味道。
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