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如何長期保存整箱白酒

選擇壹個幹燥,沒有陽光直射,但是明亮,通風良好的地方。白酒貯存的相對濕度為70%左右,貯存的環境溫度不得超過30度。註意:儲存過程中盡量避免移動和晃動,以免加速酒精揮發。

白酒(mbth: LiquorandSpirits)是以糧食為主要原料,以大曲、小曲或麩曲、酒曲為糖化發酵劑,經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。又名燒酒,試探命運,燒刀子。該酒無色(或微黃)透明,香氣純正,入口甜潔,酒精度高。貯存陳釀後,具有以酯類為主體的復合香氣。各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑,以澱粉(糖)為原料,經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。嚴格來說,食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒不能算白酒。

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