1，來源不同:萬文油是從橄欖果實中提取的，主要用於文化、藝術、收藏領域，而食用橄欖油是從橄欖果實中提取的，主要用於烹飪和食用。
2.品質不同:萬文油對品質要求更高，橄欖果需要經過精心挑選和特殊工藝加工，保證其色澤、透明度、香味和品質穩定性。食用橄欖油也需要經過挑選、加工、質檢等壹系列程序，但質量要求相對較低。
3.用途不同:萬文油主要用於文化、藝術、收藏領域，可作為高檔禮品贈送或收藏，而食用橄欖油主要用於烹飪和食用，可用於煎、炒、涼拌等烹飪方式。