2.萬文鳳爪的處理:挑選出來的鳳爪不要煮熟，要陰幹，然後用刀小心翼翼地把雞皮去掉。去除的時候，骨頭之間的關節不能切斷，雞爪裏面的膠質蛋白壹定要保留，否則以後可能會脫落。拆下後應陰幹，必要時用砂紙打磨。
3.玩雞爪:處理完雞爪，就可以玩了。壹開始可以帶個手套，防止劃傷。之後就可以開始動手玩了。雞爪玩的時間越長，雞骨就越透徹，玉化程度就越高。