在舊世界，畝產是嚴格的，那裏不允許灌溉，以辭職的形式種植；新世界更輕松，可以根據氣候灌溉。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，手工勞作；新世界被機械化所主宰。
2、釀造工藝不同
舊世界以勞動力為主，強調小產區、穗選甚至粒選。產品檔次差距大，年份更重要。新世界以工業化生產為主，產品質量差距不大。
3.不同的法律法規
在舊世界，有嚴格的分級標準。以法國為例，每壹瓶酒在標準上都標註了等級，壹目了然。新世界也有相關的法規，但是沒有舊世界那麽嚴格。
4.不同的包裝
舊世界沿襲傳統，壹般很少有華麗或怪異的包裝。他們註重標明產地，風格更加優雅和傳統。新世界包裝多樣，註重外觀，因為他們註重葡萄的品種，顏色更加鮮艷活躍。
5.不同的葡萄酒標簽
舊世界的酒標信息復雜，包含多種元素，便於消費者識別；新世界酒標信息簡單，從酒標信息不容易知道酒的好壞。