2.芽類蔬菜。新鮮的芽菜在家裏腌制的時候,也是很有講究的。綠豆芽、葵花芽等蔬菜最好先用清水浸泡,然後取出瀝幹水分,放入有底孔的塑料袋中,放入冰箱保存,這樣芽類蔬菜暫時不會腐爛,而是在冰箱中繼續生長。
3.大白菜。大白菜是每年家庭儲存的壹種新鮮食物。保存的時候可以用大紙巾包好,斜放在陰涼通風處,可以讓大白菜保鮮很多天,尤其是冬天。如果能放在不凍的地下室,可以有幾個月的保質期。
4、洋蔥的保存。洋蔥也是家家戶戶常吃的新鮮菜。保存的時候可以把它的根埋在土裏,也可以用大紙巾包起來,放在陰涼的地方保存。