購買新鮮對蝦
去市場買新鮮的大蝦，要選擇透明的藍對蝦，會比較新鮮。不要買紅大蝦。
款待大蝦
把買來的大蝦清洗幹凈，然後掐掉頭尾，去掉蝦殼只留下中間的蝦肉，再用牙簽挑出蝦肉背面的壹種黑色物質。這是蝦線，也就是大蝦的腸子，必須去掉。
水煮大蝦
將洗凈的蝦仁放入盤中，加入適量的蔥、姜片，放在蝦仁上面。蒸鍋加適量水，小碗放在蒸鍋上，然後大火蒸20分鐘關火。
打成蝦醬
小碗出鍋後，挑出姜片和蔥段，然後將蝦肉放入料理機做成蝦醬，可以餵給寶寶吃。
適合嬰兒。
記住，不要在蝦肉中添加任何調料或鹽，因為蝦肉本身會含有壹些鹽來滿足寶寶這個階段的身體發育需要。