1，冰箱保鮮法
鮮天麻煮熟後切片，晾幹，放入冰箱。如果不烘幹，就不會長久。壹般1-2個月內吃比較合適。
2、蜂蜜浸泡，可保存壹年。
將鮮天麻切片，放入蜜罐中浸泡壹年。當然，這種甜甜的天麻還受人喜愛嗎？這種方法比較適合喜歡甜食的人。
3、幹天麻的存放方法:按步驟1，洗凈晾幹後，放入蒸籠蒸熟，蒸至手感稍軟，再用炭火烘烤。為了避免煙葉，最好把天麻放在棉布上。
4.如果鮮天麻不多，洗凈晾幹後，可以用報紙和塑料袋包好放入冰箱冷藏室冷凍保存，壹般可保存兩個月。
5.剛挖出來的天麻的保護方法:因為天麻不能撓，盡量不要損傷表皮。挖出來裝在盒子裏就行了，然後做壹層天麻壹層沙，最後用薄膜覆蓋表面，但不要封口。放在10度左右的溫度。
6.壓榨保存:鮮天麻挖出後，洗凈泥土後幹榨、濃縮、凍幹、低溫滅菌。這樣可以長期保存，保留原有的營養成分。
7.如果沒有條件，可以在封閉的盒子底部放入適量的幹燥劑，比如生石灰，然後將天麻用紙包好密封。