2.將洗凈的榆錢在沸水中洗壹會兒，迅速撈出放入冷水中冷卻，然後取出放在陽光充足、通風良好的地方，晾幹榆錢表面的生水，然後用塑料袋裝好，紮緊袋口，再放入冰箱冷凍。如果覺得燙漂這壹步有點麻煩，可以完全省略燙漂這壹步，直接將榆木表面的生水晾幹進行冷凍保存。比較懶的辦法是不洗，只要攤開稍微晾壹晾，只要表面沒有生水就可以裝袋冷凍。
3.將洗凈的榆樹放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹，鋪在陽光充足、通風良好的地方完全晾幹，放入塑料袋中紮緊袋口，然後存放在室內通風幹燥處，食用前用開水浸泡，再用清水沖洗數次。