壹般壹個星期左右。
白果就是銀杏果核，連仁帶殼的。白果幹制作方法：用手將果皮剝去，註意壹定要戴上橡膠手套操作，果皮、果肉有壹定腐蝕性。取出果核後清洗幹凈、晾幹，果核會呈漂亮的白色。晾幹後的白果放在微波爐中加熱，會裂開壹道口，就可以剝開了。不能生吃，可以煮粥、煲湯等。
白果註意事項
白果種仁含脂肪酸、澱粉、蛋白質、組氨酸、氫氰酸；果肉含白果酸、氫化白果酸、白果酚，故具有營養及保健價值。但其肉質外種皮含有毒成分銀杏酚、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚等，種仁中含有微量的氰甙，故多食後易發生急性中毒。
經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。