桑葚水分足，皮薄，不能長時間保存，尤其是放在冰箱裏。西紅柿、蘑菇和新鮮黃瓜都不適合放在冰箱裏保存。正確的保存方法是放在陰涼通風處，盡快食用。
桑葚營養價值豐富，但不能多吃。
擴展數據:
新鮮的桑葚只能保存3天左右，可以做成桑葚醬，放在冰箱裏可以保存壹個月。
所需材料:桑葚600g，蜂蜜10g，水適量，鹽適量，面粉適量。
1.將桑葚放入水中，加入適量的鹽，洗去桑葚中的蟲子，如下圖所示:
2.加入少量面粉吸附桑葚表面的雜質，如下圖:
3.剪去洗凈的桑葚的蒂，如下圖所示:
4.將桑葚放入幹凈無油的鍋中，如下圖所示:
5、加入適量的水和蜂蜜，如下圖所示:
6、在火上煮十分鐘左右，如下圖所示:
7.將桑葚煮至糊狀，如下圖所示:
8.冷卻後，放入密封的玻璃瓶中，如下圖所示:
9.放入冰箱冷藏，如下圖: