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如何保存鮮鹿茸如何保存鮮鹿茸

1.將鹿茸用細沙布包裹,放入樟木盒或皮盒中密封保存,置於幹燥處密封保存。也可以把鹿茸放在冰箱裏保存,但不能長時間保存,否則容易改變鹿茸的內在品質,服用時有怪味。

2.鮮鹿茸比幹鹿茸水分多,容易變質。可以用優質塑料袋包裝,密封後放入冰箱冷凍(18攝氏度以下)。溫度過高,細菌會侵入,造成變質;如果是幹鹿茸,可以放在冷藏層,因為幹鹿茸在制作過程中已經脫水幹燥,比較新鮮的鹿茸不容易變質。

3.壹般來說,鹿茸的保質期在2年左右。由於冰箱內溫度較低,不適宜滋生細菌和蟲卵,防潮措施得當。壹般可放置1-2年左右,但不宜放置過久,以免受潮變質,降低藥物療效。

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