2.筍幹的存放環境需要保持幹燥,像往常壹樣容易受潮發黴,影響食用。好儲存,兩三年沒問題。
3、脫水保存,這種保存方法適用範圍很廣。把買回來的新鮮竹筍去皮洗凈,切成條狀,然後撒點鹽,曬幹。也可以把竹筍用鹽腌壹段時間後放在鹽水缸裏泡成鹹菜,想吃的時候也可以拿出來吃,非常方便。