覆土燃燒刀是外國技術，過去只在山城使用。但也要看刀的制作方式。壹般情況下，鋼夾日本刀是不需要用土燒的。塗土燒刃的最終目的是讓刃和體的硬度不壹樣。因為夾鋼工藝已經讓刀刃和刀身的硬度不壹樣了，所以不用塗土燒刀刃。而且因為成本的原因，低端的劍基本不會覆土燒刃。
中國的古劍在技術上輸給了山城，因為它大多使用全身淬火和地球塗層。