用老鐵鍋煮出來的噴嘴軟糯香甜，泡茶更是如虎添翼。雲南地處高海拔地區，用生鐵鍋燒水對提高水溫有明顯作用(昆明水溫可接近100℃)，最適合做普洱茶。鐵壺在泡茶的過程中，吸收水中的氯離子，釋放出二價鐵，長期飲用可以預防貧血和補鐵。這也是日本男女壽命更長的原因之壹。
由於是以生鐵為原料，經過鑄造和作者的藝術創作，形成了老鐵鍋的特殊文化。妳可以把它作為健康的日常鍋爐，或者作為藝術品欣賞或古董收藏。鐵鍋的價值因制作人的名氣和技藝而有很大差異。日本老鐵鍋的存世量越來越少，導致其價格飛漲。
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