瓷器是壹種由瓷石、高嶺土、石英石、莫來石等制成的物體。，表面有釉面或彩繪。瓷器是在窯爐中經過高溫(約1280℃-1400℃)燒制而成，瓷器表面的釉色會因溫度不同而發生各種化學變化。壹般來說，燒結瓷胎含鐵量少於3%，不透水。因其成本低廉和耐磨不透水的特點，被世界各國人民廣泛使用，是漢文明展示的瑰寶。
中國是瓷器的故鄉，瓷器是漢族勞動人民的重要創造。謝在《五雜記》中記載:“今有稱窯器之瓷器，蓋磁州窯最多，故名延，如銀稱密緹，墨稱。”當時用“瓷”代替窯具是磁州窯產量最大造成的。這是最早發現瓷器稱謂的史料。