香氣方面，第七代“烏普”酒醇厚，但與第八代相比不持久；第八代的突出之處在於香味綿長濃郁，更為持久，呈現出成熟蘋果、花朵、水果、醇香的復合香味。口感方面，第七代五糧液入口綿軟，口感醇厚清涼，回甘；第八代五糧液在第七代五糧液特點的基礎上，口感更全面。不僅入口醇厚，爽口潤喉，回味持久，還帶回了甜味，讓口感均衡飽滿，口感恰到好處。
自1909正式命名為“五糧液”以來，經典的五糧液已經升級了八次。2065438+2009年5月20日，第八代經典五谷正式投產。隨著最後壹瓶第七代經典五糧液停產下線，獨壹無二的酒業“烏普”進入第八代。第八代經典五糧液已經上市兩年多了，但還是有很多飲酒者懷念第七代五糧液。其實兩個人都很好，只是個人喜好不同。