普洱茶的特點
雲南省產茶歷史悠久，種質資源豐富，具有低緯度高原氣候優勢，是世界公認的茶葉原產地和中國重要的茶葉生產基地。雲南省各地均有普洱茶種植，尤其是瀾滄江中下遊的普洱茶區、西雙版納茶區、臨滄茶區、保山茶區。
普洱茶是緊壓茶的壹種，原產於滇南、滇西的瀾滄江流域。它是由雲南大葉種茶樹的鮮葉，經過蒸壓，經過壹定時間的儲存而演變而成。或者普洱茶和普洱散茶是由雲南大葉種茶和曬青毛茶經人工後發酵制成。