普洱茶的金葉屬於什麽等級？

普洱茶的金葉屬於特級茶。根據相關資料，質疑金葉屬於次等料，影響茶品美觀。以前是國營茶廠的時候，黃金葉屬於下品，把黃金葉和茶梗歸為廢品，甚至很多茶廠直接丟棄。通過老壹輩制茶人的描述和到茶山看茶農采摘制茶的過程，我們知道普洱茶中的金葉並不是指葉厚、老、黃，而是由於葉的嫩度沒有芽高，含水量低，緊密打結的葉片不是在揉撚過程中形成的，而是由於不能緊密捆紮，影響後期蒸壓成型。