好的年份紅酒需要6 ~ 20年。
優秀30到60年。
△普通白酒需要1 ~ 3年才能成熟。
好年景需要4 ~ 12年。
太好了，大約需要20年
△香檳和起泡酒在出售時處於最佳狀態，不需要再存放。
△強化酒也可以不儲存直接銷售。
所以餐酒壹般飲用期在五到十年左右，好酒需要儲存十年八年才有成熟的韻味，所以儲存的時間比較長。只有少數優秀的葡萄酒，如果保存得當，可以保存幾十年。