武夷山市副市長李(右)和上海市增愛基金會理事長胡金星在儀式上為見證人簽名。
上海翰林碑博物館館長洪濤(左)向資深制茶師徐秋生頒發收藏證書。
論壇期間，武夷山市副市長李與各界嘉賓、媒體朋友出席會議，親自沖泡武夷山頂級西瓜茶大紅袍，以弘揚中國武夷山巖茶文化。“巖中有茶，巖中無茶”，因此得名巖茶。武夷巖茶是中國十大名茶之壹，其中大紅袍是烏龍茶之王。自唐宋以來，大紅袍因其獨特的生長環境、精湛的制茶技藝和優良獨特的品質而久負盛名。