曲阜熏豆腐是馳名中外的曲阜特色小吃,風味絕對獨特。
關於這壹點還有壹個傳說:據說孔子讀書入神,把豆腐放在爐子上燒了,但他太節儉,沒有扔掉,只好回到鍋裏放上調料,這讓他別有壹番風味。現在的熏豆腐都是先炸,再炸到外焦裏嫩,最後再炸。
二、孔子面點
孔府糕點歷史悠久,代代相傳,風味獨特。現在各種顏色各種口味的蛋糕都講究吃和烤。早在明清時期。孔府糕點在市場上很有名,比其他糕點更受歡迎。
三、曲阜煎餅
曲阜煎餅各有特色。其實最適合老年人吃,因為軟糯,入口即化,相當好吃,不像萊蕪泰安的煎餅很有嚼勁。但是各有各的特點。小麥粉和玉米粉混合成糊狀,放入鍋中攤勻,再加入花生和香椿,香脆可口。