1，五花肉洗凈去皮。
2.瀝幹水分，切成粗細均勻的條狀。
3.準備好所有調味料，將面粉和玉米澱粉混合。
4.將雞蛋打散，加入面粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
5.加入姜絲、蔥花、十三香、花椒粉、鹽。
6.加入黃酒，攪拌均勻成稀糊狀。
7.加入切好的肉條。
8、攪拌均勻，當每塊肉都沾滿面糊時，腌制30分鐘。
9.燒熱炒鍋，加入植物油。油溫七成熱時，筷子插入，油冒氣泡。
10，把腌制好的肉條壹條壹條的放進去，用筷子翻動，防止肉條粘在壹起。
11.將肉條炸至表面金黃酥脆、完全熟透，控油後撈出。
12，把所有東西都煎壹下，讓它徹底冷卻後再冷凍。
13，成品圖。