筷子最貴的材質是南木，因為南木比較稀少的。
屬於高檔筷子所選擇的木材質量也是比較理想的，比如可以選擇樺木或者楊木，包括橡木、檀木等等，這些都屬於比較高檔的木材，因為它們的生產周期比較長，再加上不容易彎曲，木纖維很直。
用做高檔的木材，還有壹個特點就是要沒有味道，後期制作的時候不能夠脫色。如果這兩點具備了，就說明是比較好的木質材料。
購買筷子的基本常識有哪些
1.不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。
2.塑料筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。
3.骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。
4.銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。
以上內容參考：百度百科-筷子