“牛”是十二生肖中的第二個，在中國文化中起著重要的作用。在農耕時代，牛是重要的農業生產工具，被視為財富和力量的象征。所以“市場無價”這個成語，寓意著“牛”在市場中的特殊地位和價值。
另外，成語“市場無價”也常用來形容壹些商品、文物、古董，非常稀有珍貴，其價值是無法估量的。這些物品的稀缺性和珍貴性也可以歸因於牛在十二生肖中的特殊地位和文化象征意義。
綜上所述，有價無市指的是生肖牛。