1.沙：取廢木（紅盒可以）或磨損的鐵（木）桶，店鋪濕沙子在底部2-3英寸厚，完整的嫩芽上翹安排在壹箱（桶）和濕沙，然後另壹部分（堅持幾乎度）拍攝成實，濕沙掩埋孫堅2-3英寸，然後盒（桶）在黑暗，通風良好的地方。用這種方法，存儲30 - 50天。長達兩個月以上，且竹子的竹筍保鮮更好。
2.密封貯存法：取沿口瓶或完成了兵馬俑鍋或罐，將有竹無破損芽葉成並覆蓋嘴雙層塑料薄膜紮緊，或采取密閉塑料袋，竹後加載條緊緊地拍攝。此方法還可以環繞20-30天。
3.蒸法：洗凈冬筍去皮，去了壹半了壹大截，放蒸鍋蒸熟或放壹盆水，煮至經過五，六成熟撈起，攤放在籃子裏，掛在通風，可新鮮的1-2周。此方法適用於破損冬筍或準備近期食用竹筍的保鮮。