半城和順酒的特點是柔和度低，酒體清亮，香氣清甜，酒花清晰，酒質醇厚，口感非常好。而半城燒鍋酒則是以長城外的寒地作物為原料，采用老五贊的傳統釀造工藝精心釀造而成，具有飲後“口幹無頭”的特點。結合當地優越的釀造環境，散發出獨特的科技魅力，具有傳統天然釀造的原汁原味，香氣和諧細膩，口感甜潤柔順，豐滿幹凈。
壹般來說，半城和順和半城燒鍋都是好喝的白酒。哪個好吃，看個人口味和喜好。如果喜歡口感綿軟，建議選擇半程和順；如果喜歡口感醇厚綿軟又不失風味，可以選擇板城來烹飪。