板栗冷藏可保存4 ~6個月。
板栗可氣調貯藏8個月至10個月。
板栗貯藏
板栗冷藏中的註意事項
儲藏溫度管理:板栗適宜的儲藏溫度為0.5℃~2℃，每天記錄三次儲藏倉庫內不同方向的溫度。
冷藏板板栗的濕度管理:板栗的儲存濕度為85%~95%，儲存期間每天要測量並記錄儲存倉內相對濕度的變化。為了防止板栗失水，貯藏室要安裝加濕裝置，必要時要采取適當的包裝措施。
冷庫通風:庫房內氣流應暢通無阻，貨物堆間預留的通風通道上不應放置任何影響氣流流通的物品。在儲存期間，倉庫內的氣體要及時通風，壹般在夜間或早晨外界溫度較低時進行。(適合板栗保鮮冷藏)
萬能制冷小貼士:如果是氣調貯藏，定期用氣體分析儀測量氣體，保證氣體濃度在要求的範圍內。