1.通風保鮮:將新鮮的栗子放在通風處晾幹，然後放入布袋中，最後將布袋掛在陰涼通風的環境中，這樣新鮮的栗子可以保存四五個月而不變質。2.冰箱保存:將板栗去皮去掉內膜，放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷凍室，或放入冰箱冷凍室，可保存兩個月左右。
如果是熟板栗，可以采用以下保存方法。
1，熟板栗可以常溫保存，但常溫保存時最好放在方便袋裏，紮緊口，否則會流
1.通風保鮮:將新鮮的栗子放在通風處晾幹，然後放入布袋中，最後將布袋掛在陰涼通風的環境中，這樣新鮮的栗子可以保存四五個月而不變質。2.冰箱保存:將板栗去皮去掉內膜，放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷凍室，或放入冰箱冷凍室，可保存兩個月左右。
如果是熟板栗，可以采用以下保存方法。
1，熟板栗可以常溫保存，但常溫保存時最好放在方便袋裏，紮緊口，否則會流失大量水分，影響熟板栗的口感。另外，在常溫下存放時，熟板栗不能與其他有刺激性氣味的食物放在壹起，否則會使熟板栗變壞。
2.煮好的板栗也可以放在家裏的冰箱裏保存。放入冰箱前，先放入保鮮袋，封口，再放入冰箱冷藏室，可保持7~10天左右不變質。
栗子怎麽選
1，挑個小的。因為小栗子甜，所以不要挑大栗子，因為大栗子水靈甜。
2、圓的或者圓扁的，這樣的栗子更甜。
3.如果買生栗子，買色澤淺的栗子，這樣的栗子更新鮮。
4.如果買糖炒栗子，最好挑顏色鮮艷、有自然光澤的紅色、棕色、紫色的。