壹、新鮮采摘的枇杷葉用清水洗凈後可直接用於開水沖泡，葉子中的物質不用泡水，煮沸後即可溶於水，發揮相關藥理作用。
第二，枇杷葉也是壹種中藥。它被幹燥成大塊並且用作藥。具有清肺胃熱、降氣化痰的作用，常與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。
第三，采摘枇杷葉時，要采摘老葉。不宜采摘新葉。因為新葉有微毒，生吃會釋放微量氰化物。吃之前要把它們洗凈、油炸、煮熟，以防出現中毒癥狀。