栗子醬的做法、栗子磅蛋糕、秋天吃的美味
栗子磅蛋糕、秋天吃的蛋糕
[栗子醬]:蒸熟栗子:25g、黃油: 30g、砂糖: 50g、淡奶油: 30g
制作方法:1.栗子打成泥
2.倒入鍋裏加入黃油砂糖淡奶油小火炒至不粘刮刀即可。
[磅蛋糕]:黃油:100g、糖粉:60g、雞蛋: 100g、煮熟栗子70-90g、泡打粉: 3g、低粉: 100g
[糖漿]:糖: 16g、水: 40g
制作方法:
1.軟化好的黃油用打蛋器打發至發白。
2.加入糖粉，打發至黃油蓬松發自，體積變大。
3.分次加入蛋液打發每加壹次蛋液都要打發至蛋液完全吸收。
4.篩入低粉、泡打粉，翻拌均勻，再加入煮熟的栗子翻拌均勻。
5.倒入磅蛋糕模具放入烤箱165°C烘烤50min。
6.再來做糖漿水中加入細砂糖煮開放涼。
7.磅蛋糕烤完後，脫模，刷糖水。
8.上面擠上栗子醬和脫殼栗子裝飾簡單又好看。