1，冰箱冷凍
如果妳想讓桂花保持盛開，拿出來依然新鮮，那就把剛摘下來的臟東西撿起來，然後裝進保鮮袋，把袋口紮緊，放入冰箱速凍。這樣無論什麽時候拿出來，桂花看起來都是新鮮的。
2、蜂蜜保鮮方法
將桂花自然晾幹，釀造成蜂蜜，也可保存數年。蜂蜜酒變成了桂花蜂蜜，有桂花的香味。
3、制作桂花。
桂花可以先用少許鹽腌制，然後擠出多余的水分，再用壹層桂花和壹層糖腌制。
4.釀造桂花酒
桂花用白糖腌制幾天，等它發酵後，再倒入白酒中密封。2、3年後就可以喝桂花酒了。
5、幹燥和儲存
高溫晾幹或懸掛自然風幹。桂花比較小，容易幹。這種幹桂花可以用於各種目的。
6、鹽水浸泡法
至於如何保存桂花，其實有壹個很簡單的方法，就是用鹽水浸泡。我們只是將它浸泡在鹽水中，然後壓實並儲存起來。如果我們想把它作為食物，我們可以把它拿出來用水洗。