2.酸味也會隨著溫度的升高而增加，所以在15℃ ~ 20℃保存時可以抑制酸味，但果糖還是會有作用，會有蔗糖的味道，所以最合適的方法是放入冰水中10-20分鐘。
3.桃子最大的特點就是香和甜。如果妳想充分發揮這種香味，就不要把它放在冰箱裏。在幹燥的冰箱裏，桃子的甜味會不斷揮發。