桐廬人過年飯桌上總少不了壹個米糊。米脯，顧名思義，是壹種以大米為原料，以米粉為主要原料，內含各種蔬菜、竹筍、豆腐幹等制成的類水果食品。是桐廬，尤其是江南農村流傳已久的傳統美食。
在桐廬，臘米常被稱為“團圓果”，意為團圓。在過去，這種食物壹般只在清明節，季節，春節和生日等重大節日和場合享用。而且，桐廬人在傳統時節祭奠祖先時，米脯也是祭壇上必不可少的供品。？
2.年糕？
現在人們吃的大部分年糕都是機器加工的。方便是方便，但是比傳統的手工制作年糕的過程少了些快樂。如今，手工年糕已經開始出現在人們的視野中。
3.電纜表面？
在桐廬新河，每當冬天來臨，當地人就開始做面條，為春節和冬天做準備。新和碩面，又名長壽面，是桐廬傳統民間食品之壹。無論在縣城還是在農村，每當春節人們請客或送禮時，總會有壹捆捆細長潔白的面條。尤其是家裏老人過生日或者孩子出生，都要給主人送上問候，而主人則會拿著雞蛋面來回邀請。？