榆樹錢酒采用當地礦物質豐富的黃粘土幹打壘建成的窖池為發酵池,釀出來的酒獨具北方酒的清冽、凈爽,飲後順喉舒適,有別於南方酒的粗辣。並在出窖後加入新料變成五甑工藝,有別於最初的清六甑,令酒味清醇,香味悠長。
在繽紛的白酒市場,很多品牌都打著古代名酒的稱號,然而大多都是斷了傳承的,而吉林榆樹市的榆樹錢酒,擁有兩百多年歷史,經歷7代釀酒大師傳承,是少數沒有斷代的古代名酒,如今也成為非物質文化遺產,雖然酒款眾多,但其最值得品鑒的是濃兼復合型,帶有濃濃的北方地域獨特風格。