2.榴蓮肉與玉米粉、軟化的黃油和糖壹起被用作餡料。當然只能用榴蓮肉做餡。
3.將醒發好的面團搟成厚厚的面片。將軟化的黃油塊(黃油卷在兩片塑料膜中間，放入冰箱冷藏)對半(比黃油多2厘米的壹面)，搟開，然後將面團的壹端對折，再將另壹端折在上面，再搟開。在這之後，用圓形模具將榴蓮餡切成兩半，用較小的模具壓邊，用蛋黃液沖洗表面。
4.烤箱200度烤15分鐘。